Hiện nay chưa có một báo cáo cụ thể nào về số lượng trứng mà một người nên ăn. Bạn có thể ăn chúng bất cứ khi nào. Tuy nhiên phụ thuộc vào cách chế biến của bạn mà lợi ích của trứng mang lại cũng khác nhau
Hiện nay chưa có một báo cáo cụ thể nào về số lượng trứng mà một người nên ăn. Bạn có thể ăn chúng bất cứ khi nào. Tuy nhiên phụ thuộc vào cách chế biến của bạn mà lợi ích của trứng mang lại cũng khác nhau...
Ăn trứng như thế nào là hợp lý
Trứng là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, bởi trứng không chỉ cung câp một lượng protein dồi dào mà còn là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: Chất đạm, Vitamin D, A, B2, B12, I-Ốt, Folate,... Cùng nhiều loại khoáng chất khác.
Mặc dù là trứng rất dễ chế biến trong các bữa ăn hằng ngày, nhưng để sử dụng một cách đúng đắn thì lại không hề đơn giản chút nào đâu bạn nhé. Sau đây là những lưu ý bạn cần phải quan tâm để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả.
- Cần ăn bao nhiêu trứng là tốt nhất.
Hiện nay chưa có một báo cáo cụ thể nào về số lượng trứng mà một người nên ăn. Bạn có thể ăn chúng bất cứ khi nào. Tuy nhiên phụ thuộc vào cách chế biến của bạn mà lợi ích của trứng mang lại cũng khác nhau. Phương pháp tốt nhất có thể kể đến đó là không nên sử dụng muối hay chất béo khi chế biến trứng. Đồng thời việc chiên trứng sẽ làm tăng lượng chất béo lên đến 50% đấy nhé.
Mặc dù trứng có chứa cholesterol, nhưng lượng cholesterol này rất nhỏ so với nhiều thực phẩm chứa chất béo khác.
- Có nên ăn trứng sống hay không.
Theo các chuyên gia khuyến cáo thì không nên ăn trứng sống vì có thể gây nên ngộ độc thực phẩm đấy, đặc biệt là trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, người cao tuổi, phụ nữ khi đang mang thai và những người đang bị bệnh.
Có rất nhiều nguyên nhân gây nên ngộ độc từ việc ăn trứng sống nhưng chủ yếu là do vi khuẩn salmonella.
Vì thế trong quá trình sử dụng trứng, bạn cần phải bảo quản một cách an toàn và trong điều kiện thích hợp. Đồng thời việc chế biến trứng cũng phải đúng cách, đảm bảo trứng cần chín đều đểu hạn chế sự phát triển của các loại vi khuẩn.
- Cách bảo quản trứng hiệu quả.
Bảo quản trứng tuy đơn giản nhưng không hề đơn giản chút nào, việc bảo quản trứng đúng cách không chỉ hạn chế các vi khuẩn phát triển mà còn giúp ngăn chặn việc lây lan các vi khuẩn có hại từ vỏ trứng sang nơi khác.
Nơi bảo quản tốt nhất và đơn giản nhất chính là để trong tủ lạnh hoặc nơi có nhiệt độ mát mẻ dưới 20 độ. Như đã nói ở trên, vỏ trứng chứa rất nhiều vi khuẩn, do đó khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần phải bọc kĩ khay trứng lại để tránh làm lây lan vi khuẩn sang các thực phẩm khác.
Một lưu ý rất quan trọng đó là sau khi chế biến xong, bạn cần phải dùng ngay. Nếu có bảo quản thì bạn cần để nguội và bọc kín lại sau đó mới để vào tủ lạnh. Đồng thời không được lưu giữ quá 2 ngày nhé.
- Thời hạn sử dụng của quả trứng
Nguồn: Kayonshop.com
COMMENTS